中文名称:*苄酯
中文别名:*苯甲酯
CAS No:102-16-9
EINECS号：203-008-4
分子式:C₁₅H₁₄O₂
沸点:317-319℃
闪光点:93℃
密度:1.097
水溶性：insoluble in water; soluble in organic solvents, oils
外观无色液体 带有一种甜的, 甜蜜植物的气味
用途:*苄酯(102-16-9)的用途：    1.GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。    2.主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。