中文名称:2-癸酸甲酯
中文别名:辛炔羧酸甲酯;辛炔羟酸甲酯;2-癸酸甲酯
CAS No:111-80-8
EINECS号：203-909-2
分子式:C10H16 O2
沸点:120℃ (20 torr)
闪光点:100℃
密度:0.915
用途:辛炔羧酸甲酯(111-80-8)的用途：    GB 2760—1996规定为允许使用的食用香主要用以配制青香蕉、黄瓜、桃子、荔枝、龙甜瓜等型香精。它有青的花香效果，可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。
安全说明:S26;S36