中文名称:丁二酸钠
中文别名:琥珀酸钠; 丁二酸二钠
CAS No:150-90-3
EINECS号：205-778-7
分子式:C₄H₄Na₂O₄
沸点:
闪光点:110.9°C
密度:g/cm³
水溶性：300 g/L (25℃)
外观白色 结晶 粉末
用途:

调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等

安全说明:S24/25
危险品运输编号：25kgs