2-戊醛
中文名：2-戊醛
CAS：764-39-6
中文别名：2-戊醛;3-乙基丙烯*醛
英文名：TRANS-2-PENTENAL
性质：熔点;-101.15°C (estimate) 沸点;80-81℃160 mm Hg(lit.) 密度;0.86 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.440-1.446(lit.) FEMA;3218 | 2-PENTENAL 闪点;73 °F
用途：GB2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
产品类别：醛类香料

2-十一烯醛
中文名：2-十一烯醛
CAS：2463-77-6
中文别名：2-十一烯醛;反-2-十一烯醛;2-十一碳烯醛;2-十一碳烯醛,96%;3-辛基丙烯*醛
英文名：2-Undecenal
性质：熔点;-12°C (estimate) 沸点;115℃10 mm Hg(lit.) 密度;0.849 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3423 | 2-UNDECENAL 折射率 n20/D 1.457(lit.) 闪点;>230 °F NIST化学物质信息 2-Undecenal(2463-77-6) EPA化学物质信息 2-Undecenal(2463-77-6)
用途：GB2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料
产品类别：醛类香料

苯甲醛甘油缩醛
中文名：苯甲醛甘油缩醛
CAS：1708-39-0
中文别名：2-苯基-1.3-二氧戊环-4-甲醇
英文名：2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
性质：沸点;280℃(lit.) 密度;1.185 g/mL at 25℃(lit.) 折射率;n20/D 1.538(lit.) 闪点;113 °C
用途：GB2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏仁、浆果、桃子、杏子、果仁等香精。
产品类别：醛类香料

推荐品种：
2-戊醛 764-39-6
Β-环高柠檬醛
紫苏醛 2111-75-3
2-十三(碳)烯醛 7774-82-5
反式-2-癸醛 3913-71-1
2,3-二氢-2,2,6-三甲基苯甲醛 116-26-7
桃金娘烯醛 18486-69-6
α-亚乙基-苯乙醛 4411-89-6
α-(2-甲基亚丙基)苯乙醛 26643-91-4