覆盆子酮
中文名：覆盆子酮
CAS：5471-51-2
中文别名：4-(4-羟基苯基)-2-丁酮;4-(对羟基苯基)-2-丁酮;4-对羟基苯基-2-丁酮;复盆子酮;拉斯酮;4-(4-羟基苯基)丁基-2-酮;4-(4-羟苯基)-2-丁酮;4-羟基苄基丙酮
英文名：Raspberry Ketone
性质：熔点;81-85℃(lit.) 沸点;200°C 密度;1.0326 (rough estimate) 折射率;1.5250 (estimate) FEMA;2588 | 4-(P-HYDROXYPHENYL)-2-BUTANONE 储存条件;Refrigerator 溶解度;95% ethanol: soluble50mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faint yellow or tan 形态 Liquid 颜色 Clear colorless 水溶解性;Insoluble in water. BRN;776080 CAS 数据库 5471-51-2(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2) EPA化学物质信息 2-Butanone, 4-(4-hydroxyphenyl)-(5471-51-2)
用途：用于调制食品香料，具有增香增甜作用，也可用于化妆品及皂用香精中
产品类别：酮类香料

橙花酮
中文名：橙花酮
CAS：31375-17-4
中文别名：橙花酮
英文名：橙花酮
性质：橙花酮的化学性质请参考ChemicalBook相关介绍
用途：化学性质;无色到微黄色液体。相对密度0.910-0.915，折射率1.4680-1.4740，比旋光度-50°--90°，溶于同体积90%乙醇及2体积70%乙醇中，溶于油质香料，闪点100℃以上。香气清鲜柔和。有叶清香、花香、木香香气，较像橙叶油香气，有温和蜜样底蕴。用途;可用以调配橙花、橙叶、含羞花，新刈草等香型。亦用于素心兰、现代相橘古龙、东方型香基等。用途颇广。也可用以增强海狸香及橡苔或树苔气息。用于香皂、洗涤剂、化妆品香精甚好。
产品类别：酮类香料

二氢茉莉酮
中文名：二氢茉莉酮
CAS：1128-08-1
中文别名：四氢除虫菊酮;二氢茉莉酮;3-氧代丁酸与溴代-3-壬酮的反应产物;二氢茉莉酮,97%;2-戊基-3-甲基-2-环*戊烯-1-酮;3-甲基-2-戊基-2-环*戊烯-1-酮;二氢茉莉酮()
英文名：2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one
性质：沸点;120-121℃12 mm Hg(lit.) 密度;0.916 g/mL at 25℃(lit.) FEMA;3763 折射率 n20/D 1.479(lit.) 闪点;230 °F BRN;1906471 CAS 数据库 1128-08-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 Dihydrojasmone(1128-08-1) EPA化学物质信息 2-Cyclopenten-1- one, 3-methyl-2-pentyl-(1128-08-1)
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）二氢茉莉酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;几乎无色至微黄色液体。沸点230℃，相对密度0.915-0.920，折射率1.475-1.481，闪点130℃，溶于1-10体积70%乙醇或同体积80%乙醇中，溶于油质香料。香气为强的青气和花香清鲜气带果香，浓时青中带苦涩气，稀释后有茉莉花清香。用途;通常微量用于香精配方。在果香-花香型中可以提调花香之气势，如用于茉莉、依兰、铃兰、玉兰、晚香玉等花香型香精中。微量与果香共用，可产生愉快的头香。它有增强香柠檬、薰衣草、杂薰草、香紫苏和其他药草香型的香气功能。在柑橘型香精中可得好的底香。用途;该品具有强烈而持久的茉莉香气及浓而温和的果香，常用作化妆品香精的香原料，在茉蓝型香精中用量可达3-5%。用途;用于配制茉莉等花香型香精用途;有多种合成法，将茉莉酮催化还原，或将2,5-十一烷二酮在氢氧化钠乙醇溶液中缩合，或由丙烯*酸酯与重辛醇在过氧化物催化下缩合，然后脱水重排，都可制得二氢茉莉酮。十一烷二酮法。将2,5-十一烷二酮、乙醇、2%氢氧化钠溶液在氮气保护下加热回流6h，将反应液浓缩后用石油醚提取，提取液蒸除溶剂后减压蒸馏，收集113-115℃（1.33kPa）馏分，即得成品。生产方法;有多种合成法，将茉莉酮催化还原，或将2,5-十一烷二酮在氢氧化钠乙醇溶液中缩合，或由丙烯*酸酯与重辛醇在过氧化物催化下缩合，然后脱水重排，都可制得二氢茉莉酮。十一烷二酮法。将2,5-十一烷二酮、乙醇、2%氢氧化钠溶液在氮气保护下加热回流6h，将反应液浓缩后用石油醚提取，提取液蒸除溶剂后减压蒸馏，收集113-115℃（1.33kPa）馏分，即得成品。
产品类别：酮类香料

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